Các món ăn không thể bỏ qua khi đến Huế

Các món ăn không thể bỏ qua khi đến Huế
Ngày đăng: 17/09/2015 09:17 PM

    Các món ăn không thể bỏ qua khi đến Huế

    Nhiều người hay rỉ tai nhau rằng đến cố đô mà chưa từng ăn bánh canh Nam Phổ thì đã bỏ lỡ một điều "rất Huế".

    Huế là thành phố thơ mộng nằm bên sông Hương - núi Ngự, nơi ôm ấp những đền đài, lăng tẩm cùng nhịp sống thâm trầm. Du khách đến Huế không chỉ khám phá những cảnh đẹp thiên nhiên hay tìm hiểu di tích lịch sử mà còn để thưởng thức nền ẩm thực vô cùng phong phú.

    Món chay

    Sẽ thật thiếu sót nếu nhắc đến ẩm thực Huế mà bỏ qua món ăn chay. Dưới triều Nguyễn, Phật giáo được xem là quốc giáo nên tầng lớp quý tộc đều sử dụng món ăn này. Thực đơn cũng được phát triển rất phong phú với khoảng 125 món. Đồ ăn chay vốn được rất nhiều người ưa thích và bất cứ ai khi đến Huế cũng hầu như muốn nếm thử ít nhất một trong số những món này.

    Sức hút chính của món chay bắt nguồn từ các loại nguyên liệu rau, củ, quả đa dạng kết hợp cùng sự trình bày đẹp mắt, cách chế biến tài nghệ không kém các món mặn. Ngoài ra, đồ chay có tác dụng tốt cho sức khỏe, làm tinh thần con người trở nên thanh tịnh và nhẹ nhàng hơn. Những hàng, quán phục vụ đồ chay xuất hiện khắp thành phố Huế nên nếu muốn thưởng thức món ăn này, du khách hầu như không gặp khó khăn.

    Thiên đường bánh

    Cùng với đó, Huế cũng được xem như thiên đường của bánh truyền thống với nhiều loại khác nhau. Chẳng hạn, chiếc bánh nậm nóng hổi hình thành từ lớp bột gạo, vỏ mỏng, trắng trong cùng nhân tôm được gói bằng lá dong bé. Còn bánh bèo chén lại có kích thước nhỏ nhắn, vừa đủ miệng ăn. Thực khách chỉ việc rưới nước chấm lên bánh và dùng thìa nạo một vòng chén là ăn xong một chiếc.

    http://shtour.vn/Uploads/images/mon-an-hue-ngon-2.jpg

    Một suất bánh bèo chén ở Huế.

    Một loại khác cũng rất được ưa chuộng nơi đây là bánh xèo với kích cỡ nhỏ, chỉ chừng một bàn tay nhưng phần nhân bên trong đầy đặn. Gia vị đi kèm là rau sống và loại nước chấm ngon tuyệt khiến thực khách khó lòng quên. Hầu như mỗi loại bánh Huế đều đi kèm nước chấm riêng nên chỉ cần bày 1-2 món, bàn ăn đã trông như một bữa tiệc nhỏ. Riêng bánh canh Nam Phổ lại độc đáo hơn cả nhờ quá trình chế biến và cách ăn khác hẳn so với những loại kể trên. Nhiều người hay rỉ tai nhau rằng đến cố đô mà chưa từng ăn bánh canh Nam Phổ thì đã bỏ lỡ một điều "rất Huế". Từ làng lên phố, bánh canh Nam Phổ vẫn giữ nguyên nét riêng khi gắn liền với những gánh hàng rong. Được cầm trên tay bát bánh canh nóng hổi, nhỏ gọn và bắt mắt, nhiều thực khách xì xụp ăn mà quên việc mình đang ngồi ngay trên hè phố.

    http://shtour.vn/Uploads/images/mon-an-hue.jpg

    Bún hến thường ăn khô, không kèm nước dùng.

    Món ngon từ hến

    Ngoài tôm, hến cũng là nguyên liệu đặc trưng trong các món Huế như bún hến, cháo hến và đặc biệt là cơm hến. Một bát cơm hến gồm cơm nguội trộn với hến xào, nước hến, mắm ruốc, tóp mỡ, lạc rang nguyên hạt, rau thơm, giá đỗ. Các nguyên liệu đều để nguội, chỉ trừ nước hến phải giữ nóng sốt, và khi ăn chỉ việc chan vào cơm. Các món hến ở Huế thường ăn kèm ớt, nêm thật cay thì mới đúng hương vị.

    Ăn vặt

    Đi Huế vào những ngày nóng bức, du khách hãy dừng chân ở một quán ven đường và thưởng thức cốc chè ngọt thơm, thanh mát. Còn trong những đêm đi bộ trên cầu Trường Tiền, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp cả dãy hàng, quán ăn vặt, trong số đó cũng không thể thiếu hình ảnh những tô chè màu sắc sặc sỡ.

    Cũng đa dạng như những món ăn khác, chè Huế có tới cả trăm loại khác nhau và đều có hương vị riêng. Một cốc chè Huế thường không đầy ắp mà chỉ được múc đến lưng chừng làm thực khách lúc nào cũng muốn ăn thêm.

     

    TÌM KIẾM TOUR
    THÔNG TIN DU LỊCH
    TOUR TRONG NƯỚC
    TOUR NƯỚC NGOÀI

    Tour đặc sắc

    Du Lịch Phú Quốc 3 ngày 2 đêm - Máy Bay - Khách sạn 3 sao - Khám Phá 4 đảo - Thành Phố Không Ngủ - Thị Trấn Hoàng Hôn - Cầu Cầu Hôn

    Tour nghỉ dưỡng Phú Quốc Cao Cấp - Wyndham Grand Resort 5 sao - Phú Quốc - Thiên đường giải trí VinWonders - Vinpearl Safari

    Tour 4 đảo Phú Quốc bằng Ca nô 1 ngày - Hòn Gầm Ghì – Hòn Móng Tay – Hòn Mây Rút Trong – Công Viên San Hô

    Tour Du Lịch Phan Thiết 3 ngày 2 đêm - Team Building - Gala Dinner

    Tour Đông Bắc: Sapa - Hà Giang - Lũng Cú - Đồng Văn - Mã Pí Lèng - Mèo Vạc - Cao Bằng - Thác Bản Giốc - Hồ Ba Bể

    TOUR PHÚ QUỐC 3 NGÀY 2 ĐÊM | BAO GỒM VMB | GRAND WORLD

    COMBO PHÚ QUỐC BAO GỒM VMB + 2 ĐÊM NGỦ VINOASIS 5 SAO | KHÁM PHÁ GRAND WORLD

    TOUR HÀNH HƯƠNG CHÙA GIA LÀO - DINH THẦY THÍM 2N1D| CAO NGUYÊN TOUR

    TOUR HÀNH HƯƠNG NÚI CHỨA CHAN - DINH THẦY THÍM 2N1D| CAO NGUYÊN TOUR

    Tour Du Lịch Miền Tây 2 ngày trọn gói chất lượng

    Tour Quần Đảo Bà Lụa - Rừng Tràm Trà Sư

    Tour Tiền Giang Bến Tre Cần Thơ Châu Đốc

    Tour Tiền Giang Bến Tre Cần Thơ Sóc Trăng Bạc Liêu Cà Mau

    Tour Bạc Liêu Cà Mau

    Tour Hành Hương - Cha Diệp - Chùa Dơi

    Tour Phú Quốc - Hòn Dầm Trong - Câu Cá lặn ngắm san hô

    TOUR SEAMREAP - ANGKOR- PHNOMPENH 4N3D

    Khám Phá Đảo Hải Tặc Kiên Giang

    TOUR ĐẢO NAM DU 2N2D - XE GIƯỜNG NẰM

    TOUR DU LỊCH ĐÀ LẠT 3N3Đ

    TOUR FESTIVAL HOA ĐÀ LẠT NĂM 2017

    Tour Côn Đảo 3 ngày 2 đêm - Khởi hành hàng ngày

    Tour Hành Hương - Viếng Miếu Bà Chúa Xứ - Chợ Tịnh Biên

    TOUR HÀNH HƯƠNG ĐỨC MẸ MEKONG CAMPUCHIA

    TOUR HÀNH HƯƠNG VŨNG TÀU THẬP TỰ

    TOUR HÀNH HƯƠNG MIỀN TÂY 2023

    TOUR HÀNH HƯƠNG CHÙA BÀ TÂY NINH

    Tour Hành Hương Viếng Chùa Gia Lào - Dinh Thầy Thím


    CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ DU LỊCH CAO NGUYÊN

    CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ DU LỊCH CAO NGUYÊN 

    Địa Chỉ: 75/7 Trần Thị Trọng , Phường 15, Quận Tân Bình, Tp Hồ Chí Minh

    Điện Thoại: Tour Du Lịch: 0917 999 813 - 0983 095 922 - Email: info@caonguyentour.com / caonguyentour79@gmail.com

    Phòng Vé Máy Bay: 0989 495 016  - Email: vemaybay@caonguyentour.com 

    Wedsite:caonguyentour.com / tourtaynguyen.com

    Kết nối với chúng tôiị

    © Copyright 2021 CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ DU LỊCH CAO NGUYÊN . Powered by TTS Co.,LTD
    Đang online: 3 | Tổng truy cập: 161820
    Hotline: 0917 999 813
    Chỉ đường Zalo Zalo: 0917 999 813 Chat messenger